大眾敞篷跑車的油耗因車型、排量、駕駛習慣及路況等因素而有所不同。像大眾golf敞篷搭載1.4升TSI引擎，官方實測百公里綜合油耗約6.2升；新甲殼蟲不同排量車型油耗在5.9 - 11.69升不等；大眾EOS硬頂敞篷車綜合油耗多在7 - 12升/百公里。總體而言，各車型油耗有差異，但通過合理駕駛與車輛保養，都能在一定程度上降低油耗 。

具體來看，大眾golf敞篷的綜合工況油耗為6.7升，在實際駕駛中，若保持65 - 90公里/小時的經濟車速，油耗表現較為可觀。不過，城市駕駛時，油耗可能會上升至11個多油，而在較為通暢的路面，平均油耗約7個多油。

新甲殼蟲的油耗區間跨度較大。1.6L車型油耗在7.9L - 9.5L之間，90千米勻速耗油量僅需5.9升；1.2TSI車型百公里油耗為5.9升；1.4TSI發動機的全新一代甲殼蟲百公里油耗僅為6.6升。不同排量和變速箱組合下，平均油耗也各有不同，比如1.2排量7擋干式雙離合平均油耗7.61L左右。

大眾EOS硬頂敞篷車的油耗表現，在不同行駛場景下區別明顯。市區行駛時，油耗一般會增加至11到13升/百公里。高速行駛時，定速在80到90公里/小時，油耗約在6到6.8升/百公里；速度在100到120公里/小時，油耗約為8到8.8升/百公里 。

影響大眾敞篷跑車油耗的因素眾多。駕駛習慣方面，猛踩油門、突然加減速都會使油耗增加；駕駛路段不同，市區頻繁啟停會比高速行駛油耗高；載重越大、風向不利、雨雪天氣等，也都會讓油耗上升。

總之，大眾各款敞篷跑車在油耗上各有特點。雖然無法精準給出某一款車的固定油耗值，但只要車主養成良好駕駛習慣，注重車輛保養維護，就能收獲相對經濟的油耗表現，更好地享受敞篷跑車帶來的駕駛樂趣。