一汽豐田和廣汽豐田難以簡單判定誰的生產工藝更先進，二者各有優勢。廣汽豐田注重細節與精度，部分生產線與雷克薩斯共享，廣州南沙工廠還獲“豐田全球模范工廠”稱號，工藝精度有保障；一汽豐田注重生產效率和成本控制，在制造裝配工藝上也表現出色，且成立時間早，造車經驗豐富。二者均遵循豐田嚴格生產標準，只是側重點不同。

從成立時間和經驗角度來看，一汽豐田成立于 2000 年，比 2004 年成立的廣汽豐田更早進入市場。較長的發展歷程讓一汽豐田積累了深厚的造車經驗，在生產流程的優化、質量管控體系的完善上，有著獨到之處。它能憑借多年的實踐，更高效地應對生產中的各類問題，保障產品穩定的質量輸出。

而廣汽豐田雖然成立稍晚，但采用的生產平臺更為先進。先進的平臺意味著能支撐更復雜的設計，實現更高的制造精度。并且部分生產線與雷克薩斯共享資源，這使得其在工藝和品質把控上有更高的水準，生產出的汽車故障率相對較低，展現出其在生產工藝上的強大實力。

在品質方面，廣汽豐田工藝普遍更受認可，廣州南沙工廠榮獲的“豐田全球模范工廠”榮譽就是最好的證明。同等級別車型相比，廣汽豐田的機械加工工藝更為精細。不過，一汽豐田在制造裝配工藝上也毫不遜色，設計的車型不僅外觀時尚，制造工藝同樣可圈可點。

總之，一汽豐田和廣汽豐田在生產工藝上各有千秋。一汽豐田憑借成立早積累的豐富經驗，在生產效率和制造裝配工藝上表現卓越；廣汽豐田則依靠先進的生產平臺、與雷克薩斯共享資源以及精細的機械加工工藝，展現出獨特的優勢。消費者在選擇時，應結合自身對工藝側重點的需求，以及對車型、價格、售后等多方面因素的綜合考量，來做出最適合自己的決定 。