平安拖車一次能拖運的車輛數并不固定，需視具體情況而定。如果是全車托運，一輛拖車僅拖運一輛汽車，適合單獨運輸的車輛；若是拼車托運，能同時拖運多輛車，不過這主要取決于汽車的型號和尺寸大小。比如籠車一般分為上下兩層，一次能運輸12輛或18輛轎車 ，部分針對特定規格轎車的拖車每輛能同時拖運兩輛。

除了上述常見的情況，不同類型的拖車因設計和用途差異，其運載能力也大不相同。一些小型的救援拖車，主要用于城市道路故障車輛的應急拖帶，考慮到機動性以及道路通行條件等因素，通常一次僅能拖運一輛車。這類拖車車身小巧靈活，能快速到達事故現場進行作業。

而大型的專業汽車運輸拖車，其空間布局和結構設計更為合理。在充分利用空間的前提下，通過科學的固定和綁扎方式，來確保車輛在運輸過程中的穩定性和安全性。像專門用于新車運輸的大型平板拖車，只要車輛尺寸符合要求，并且能夠合理排列擺放，一次拖運多輛車完全沒問題。

另外，在實際操作中，拖車一次拖運車輛的數量還會受到相關法規的限制。交通管理部門出于對道路交通安全以及運輸效率等多方面的綜合考量，制定了嚴格的規定，限制拖車的運載量，以此保障道路環境的安全有序。

所以說，平安拖車一次能拖運的車輛數受到車輛類型、拖車設計以及法規政策等多種因素的影響，是一個并非絕對固定的數值。在不同場景下，會依據實際情況做出合適的安排，以達到高效且安全的拖車運輸目的。