若加油卡記錄中的金額與實際消費金額有偏差，首先應立即與加油站工作人員聯系核實處理。加油后駕駛員有仔細核對金額的責任，若發現不一致，冷靜溝通是關鍵，出示加油記錄或憑證要求核對更正。若溝通無果，可詳細記錄相關信息向加油站管理層或市場監管部門投訴舉報。問題嚴重時，還可收集各類證據，咨詢律師走法律途徑，要依實際情況選擇恰當方式保障自身權益 。

當你與加油站工作人員進行現場溝通時，一定要保持理性和克制。以平和的態度說明情況，向他們清晰展示你的加油記錄或者其他相關憑證。這時候，工作人員通常會根據你提供的信息，對加油的流程和計費系統進行檢查。如果是因為加油站計費系統出現故障，比如系統臨時卡頓導致金額記錄錯誤，或者是工作人員操作失誤，像輸錯了加油量等情況，那么加油站有責任對金額進行核對并更正，保障你的合法權益。

要是加油站拒絕更正，甚至態度惡劣，不愿正視問題，你就需要采取進一步的措施。此時，投訴舉報便是有力的手段。你要詳細且準確地記錄加油的時間、地點、具體金額以及涉事工作人員的相關信息。將這些書面投訴材料連同相關證據，一并提交給加油站管理層，讓他們重視并處理該問題；也可以向市場監管部門反映，借助外部監管力量來督促加油站解決問題。

倘若問題十分嚴重，經過現場溝通和投訴舉報都未能有效解決，那么法律途徑便是最后的保障。收集加油記錄、付款憑證、與加油站工作人員的溝通記錄等關鍵證據，咨詢專業律師了解訴訟的具體程序和可能產生的成本。精心準備起訴材料并提交給法院，通過法律的公正裁決來維護自身權益。

總之，面對加油卡記錄金額與實際消費金額偏差的情況，不必慌張。只要按照合理的步驟，選擇合適的處理方式，就能夠最大程度地維護自己的合法權益，讓消費過程更加公平、公正 。