電子油門加速器的工作原理是通過改變油門踏板的位置信號來影響發動機 ECU 的判斷，從而加速油門，提高車速。它并非主動發出信號，而是被動接收并處理信號。

當踩下油門踏板時，它采集位置傳感器的信號，將整理后的油門信號傳輸到計算機中，提高發動機的響應性能，加快起步速度，實現瞬間提速。

具體來說，電子油門加速器有以下工作原理：一是放大油門信號，提升靜態響應。它將輸入的油門信號放大 50%，比如在駕駛者踩下踏板 66%時，加速器輸出就已是全油門，使油門響應敏感度提高。但油門信號仍是無級調整，只是從 1：1 調整為 1：1.x。

二是放大油門信號增速，提升動態響應。根據踩下幅度和時間計算油門信號變化率，變化越快，加速要求越強烈，加速器會加大此變化率，讓提速動態響應更好。

三是提供虛擬駕駛風格供 ECU 調整發動機參數。如果駕駛者經常快速深踩油門，ECU 會認為駕駛風格激烈，從而調整節氣門、噴油系統等參數。使用電子油門加速器后，即使溫和駕駛，發動機也會得到激烈駕駛的體會，時間久了，發動機就會自動修改參數以適應。

此外，電子油門加速器還有不同的版本和模式。比如 6 模式版，包括 FH 模式（手動擋全加速）、FA 模式（自動擋半加速）、HH 模式（手動擋半加速）、HA 模式（自動擋全加速）、NOR 模式（原車設置）、EC 模式（省油狀態）。4 模式版則有 P1 模式(運動)、P2 模式(運動)、NOR 模式(普通)、ECO 模式(節油)。