上海大眾高爾的安全配置有主副駕駛位的安全氣囊以及 ABS 防抱死系統。

車內還配備了發動機電子防盜、車內中控鎖、車前霧燈以及電動車窗等實用的安全及便利功能。

這些配置在當時為駕駛者和乘客提供了一定的安全保障和便捷體驗。

主副駕駛位的安全氣囊能在碰撞時減輕前排人員受傷的程度，ABS 防抱死系統則能在緊急制動時防止車輪抱死，保持車輛的操控性和穩定性。

發動機電子防盜可增加車輛的防盜能力，車內中控鎖方便駕駛者對車門進行統一控制，車前霧燈在霧天等視線不佳的情況下提高照明效果，電動車窗讓車內的通風和操作更加便捷。

雖然這款車已經停產，但它的安全配置在當時的市場環境中還是具有一定競爭力的。