本田皓影車載 CarPlay 連接不穩定，可能是以下原因導致的，并可參考以下解決方法。

首先，連接手機的數據線存在損壞或折斷，要及時更換新的數據線。

其次，USB 插頭和手機插頭的金屬接觸端子有異物附著或表面被氧化，需清理異物或處理氧化問題。

再者，車載主機外置的 USBHUB 的 USB 母頭插口內部可能存在損壞，若有損壞應及時更換。

還有，接觸金屬片和 USB 公頭接觸不良，可拆下清理灰塵污垢后重新連接。

另外，車載主機與外置 USBHUB 的連線存在松動，檢查并確保連線牢固。

如果上述硬件方面沒問題，那可能是軟件原因。比如手機系統與 CarPlay 不匹配，設置出現問題。這時要升級 iOS 系統與 CarPlay 系統，直到兩者相匹配。連接 CarPlay 時要打開手機藍牙與 Wi-Fi 功能。

同時，要確保車輛配備的 USB-C 端口或 HDMI 接口正常工作，并按照指示正確連接設備。檢查 CarPlay 設置并確保其與您的設備兼容，某些較舊的 iPhone 型號可能不支持某些功能。

嘗試重啟車輛和設備來刷新系統并恢復正常。更新車輛和應用程序軟件以獲得最新功能和修復程序。

若以上方法仍無法解決，建議聯系經銷商或制造商尋求進一步支持。