每到長假，開車回家過節的司機，都要打開手機地圖，想上幾遍再走。如果你不如果不研究路線和選擇旅行時間，原本四個小時的回家旅程很可能會變成八個小時的漫長等待。長時間開車，道路擁堵，全家人在車上吃飯的問題成了司機們的又一煩惱。司機們都感嘆回家不容易！作為一個有經驗的人，江哥給你推薦一個在擁堵的高速公路上悠閑吃到熱氣騰騰的叫花雞的好方法。

出發前，從市場上挑選一只肉質細嫩的好雞，宰殺洗凈備用。另外，準備適量的鹽、姜、八角、花椒和蔥蒜。

炒三勺鹽，放入八角和花椒，翻炒后抹在雞肉上。將蔥、蒜、姜切碎，撒在表面。最后用錫紙包起來。

準備工作完成后，就可以放心提車了。

最后把雞綁在發動機上，蓋上引擎蓋，回家。雞肉在發動機的高溫輸出下燜幾個小時就能成為餐桌上的美味。撒幾個孜然粉，真的是高速公路上最香最嫩的食物。

開了200公里，發動機烤叫花雞。舌尖上的車遠不止這個。燜烤堪稱發動機的拿手好戲。如果溫度足夠高，儀表盤也能派上用場。廚神姜哥教大家一車多用。

烤土豆

首先挑選最好的土豆，洗凈，用雙層錫紙包好，放在熱發動機旁邊。等二十分鐘左右，美味的烤土豆就正式上桌了。

熱狗烘焙

烤熱狗的原理和烤土豆差不多。早上出門前把熱狗用錫紙包好綁在發動機上。啟動汽車45分鐘后，熱狗可能是你一天的開始的營養。

烤牛排

發動機烤牛排也是長途駕駛的一個選擇。出門前把新鮮的牛排腌制好放在發動機上就行了。按照每小時100公里的速度，三個半小時可以享用兩斤牛排。

烤三文魚

因為三文魚肉又薄又嫩，需要用厚厚的錫紙包裹。在發動機里燉10分鐘，新鮮的三文魚胸肉就是你的菜了。

烘焙披薩

做披薩和烤牛排可以同時進行。在商場可以買到現成的煎餅食材。炎熱涼爽的夏天，準備好原料均勻的攤在儀表盤上，開到陽光直射的地方，關好門窗。它贏了不用多久，味道濃郁的比薩餅就可以出爐了。

做餅干

做餅干和烤披薩差不多，只需要把準備好的餅干放在儀表盤上，保持車內溫度，等一會兒就可以遲到香脆可口的餅干了。