緊急制動的操作辦法為迅速抬起加速踏板，使勁猛踏制動踏板，并運用點剎，避免車輪抱死，擇機踩下離合器，以防車輛熄火。緊急制動指的是汽車在行駛進程中遭遇緊急狀況時，駕駛者迅速、準確地運用制動器，于最短距離內將車停住。運用緊急制動需要留意以下事項：

1. 緊急制動對車輛和輪胎具有較大的損害，常常由于左右車輪制動不相同，或者由于附著系數存在差異致使車輛擺頭、掉頭、喪失方位控制或者出現側滑。故而，唯有在危險之際，才能夠使用緊急制動。

2. 在雨天和冰雪路面行駛中實施緊急制動時，切勿拉起手剎。因為在這類路面條件下，輪胎抱死不但對剎車毫無意義，反倒會使車輛側滑等不受控制的狀況產生。

3. 應當盡力規避障礙物，盡量減少對駕駛人和乘客以及路人和其他車輛的損害，選擇相對較為安全的障礙物迫使車輛停住。

4. 緊急制動時，需要迅速抬起加速踏板，并用力猛踩制動踏板，使用點剎，防止車輪抱死。在緊急情形下，需要果敢使用緊急制動，但也要留意不要給車輛和輪胎帶來過大的損害。

總之，緊急制動是一種極其重要的操作技能，需要在實際駕駛中多加練習并掌握。只有在危險之時，才可以運用緊急制動，同時也要注意呵護車輛和輪胎，避免造成不必要的損害。